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近段時刻壹向雷雨天氣候熾熱

2019-11-09 07:42:34来源:励志吧0次阅读

? 近段时刻一向雷雨天,气候炽热

近段时刻一向雷雨天,气候炽热又湿润,令人感触不爽直今日引荐这道白鲫煲枸杞头汤(3~4人份),具有清热降火、清肺补虚之效,十分合适初夏天节食疗摄生之用

做法:

1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫双面煎至微黄;

3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入悉数资料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用

成效:清热降火,清肺补虚

●美食养分

枸杞头

枸杞头也即是枸杞的根,在中药里有个专门的姓名叫“地骨皮”,有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等成效明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”枸杞可谓全身皆宝

有时在商场会遇到新鲜的枸杞头,但也是偶尔,更多的是在药材店采购干品,鲜品煲出来的汤水比干品更幽香,枸杞一同的滋味更浓别的,越粗大健壮的枸杞头代表年份越老,成效会十分好

家常食用枸杞头多是用来煲汤,是食疗摄生的佳品:

杞子枸杞头鸡汤

新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片悉数资料洗净,鸡斩件汆水;将恰当清水倒入瓦煲烧开,放入悉数资料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用补益肝肾、滋阴明目

枸杞头老鸡汤

新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片老鸡宰杀洗净,斩块,汆水捞起;枸杞头洗净切段;将恰当清水倒入瓦煲烧开,放入悉数资料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用健脾补肾,养血安胎

枸杞头鸡骨草猪骨汤

干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件,汆水捞起;将恰当清水倒入瓦煲烧开,放入悉数资料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用清肝明目、清热祛湿

●小贴士

1. 干枸杞头药店有售,商场偶尔也会碰到新鲜的枸杞头,滋味和成效更佳

2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味

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